Վկուսվիլլ. տեղական արտադրանքի հեղափոխություն

Սկիզբը.

Վկուսվիլլի պատմությունը սկսվում է նախորդ նախագծից՝ "Избёнка" ընկերությունից, որը հիմնադրվել էր 2009 թ․-ին ձեռնարկատեր Անդրեյ Կրասնիկովի կողմից։ Սկզբնական նպատակը պարզ էր․ մատակարարել թարմ կաթնամթերք առանց հավելումների, ուղղակիորեն ֆերմերներից։ Առաջին կրպակները տեղադրվեցին մոսկովյան բակերում։ Թեև գաղափարը գրավեց որոշ սպառողների, մոդելը սահմանափակ էր չափով ու հնարավորություններով։

Դրանից հետո, 2012 թ․, ստեղծվում է "ВкусВилл" բրենդը՝ որպես նորարարական հարթակ առաջարկելու ավելի լայն տեսականի մթերքից մինչև խոհարարական արտադրանք։

Աճի հիմնական բաղադրիչները

1. Անհատական մոտեցում հաճախորդին

Վկուսվիլլն աչքի ընկավ իր հաճախորդակենտրոն քաղաքականությամբ։ Յուրաքանչյուր գնորդ կարող էր թողնել կարծիք, և այդ կարծիքը վեր էր դասվում նույնիսկ մենեջմենթի որոշումներից։ Ընկերությունը ստեղծեց feedback loop, որի միջոցով մթերքները ավելացվում կամ հանվում էին տեսականուց՝ ըստ սպառողի պահանջի։

2. Լոկալ մատակարարների ընտրություն

Հիմնական մատակարարները փոքր տեղական արտադրողներ էին, ինչը թույլ տվեց ապահովել մշտական թարմ մթերքի առկայություն և նվազեցնել պահեստավորման ժամանակը։ Սա նաև ուժեղացրեց տարածքային տնտեսությունը։

3. Արժանահավատություն և թափանցիկություն

Բրենդը շեշտում էր, որ չի օգտագործում արհեստական բաղադրիչներ և պահածոյացնող նյութեր։ Տեղադրվում էին մանրամասն պիտակներ՝ հստակ կազմով և արտադրողի տվյալներով։

4. Ինտեգրացված IT համակարգ

Վկուսվիլլը ներդրեց սեփական ERP համակարգը, որը թույլ էր տալիս տեսանելիություն ապահովել մատակարարումից մինչև վաճառք։ Դա ապահովեց օպերացիոն ճկունություն և արագ արձագանք շուկայական փոփոխություններին։

Մարտահրավերներ և ձախողումներ

1. Խոշոր աճի հետևանքները

Երբ ընկերությունը արագ ընդլայնվեց, սկսվեցին խնդիրներ որոշ մթերքների որակի, մատակարարման շղթայի խափանումների և աշխատակիցների ծանրաբեռնվածության հետ կապված։ Որոշ օգտատերեր բողոքում էին, որ բրենդը կորցնում է իր "տնային" հոգատարությունը։

2. Բիզնես մոդելի վերաիմաստավորում

Տարիներ անց պարզ դարձավ, որ միայն «առողջ սնունդ» մոդելը չի կարող բիզնեսի ապագան ապահովել։ Ընկերությունը սկսեց ավելացնել պատրաստի սնունդ, սուրճի սրահներ, առաքման ծառայություն տարբեր հաճախորդների խմբեր ներգրավելու համար։

3. Ձախողում Նիդեռլանդներում

Ընկերությունը փորձեց դուրս գալ ռուսական շուկայից՝ բացելով խանութներ Ամստերդամում։ Սակայն գաղափարը ձախողվեց, քանի որ ռուսական մոտեցումը, արտադրանքը և ծառայության ոճը չհամընկան տեղական սպառողի սպասելիքների հետ։

Կարևոր որոշումներ

• Հաճախորդներին «լսելու» ռազմավարական որոշում. բոլոր խանութներում տեղադրվեց հատուկ տերմինալ՝ առաջարկների ու քննադատության համար։
• Մատակարարների արագ փոխարինման հնարավորություն. մի արտադրող դադարում է պահել որակը՝ անմիջապես փոխարինվում է։
• Հասարակական պատասխանատվության չմոռանալը՝ ներդրվել է պլաստիկի նվազեցման, սննդի վերամշակման, և էկոլոգիապես փաթեթավորման քաղաքականություն։

Վկուսվիլլի բիզնես մոդելի յուրահատկությունը

• Ձևաչափի ճկունություն. խանութները կարող են տարբեր չափերի լինել՝ կախված վայրից։
• Աշխատակիցների ազատություն. խանութի ղեկավարներն ունեն որոշումներ կայացնելու իրավասություն, ինչը խթանում է նախաձեռնողականությունը։
• Սեփական արտադրություն և ուղղակի վաճառք՝ նվազեցնում են միջնորդային ծախսերը և բարձրացնում վերահսկելիությունը։

Արդյունքներն ու ներկայիս վիճակը

Այսօր Վկուսվիլլն ունի մոտավորապես 1200 խանութ Ռուսաստանի Դաշնությունում, ինչպես նաև օնլայն խանութ, մոբայլ հավելված և սերտ համագործակցություն մի շարք մատակարարների հետ։ Այն դիտվում է որպես ռուսական բիզնեսի հիմնովին նոր՝ "հաճախորդի հետ երկխոսության" մոդելի օրինակ, որի հաջողությունը պայմանավորված էր երեք հիմնական գործոններով.

• հաճախորդակենտրոնություն,
• օպերացիոն ճկունություն,
• հավատ մթերքի որակի նկատմամբ։